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香港马会老板介绍:

"宝宝乖,来吃一口,再吃一口就吃完了。"

"宝宝乖,吃完这饭,一会奶奶带你去买雪糕吃,买变形金刚也可以。"

"快点吃,不吃是不是想挨揍?"

上述场景熟悉不?很多家庭一到饭点就会上演这些画面:孩子不愿吃饭,家长先是好言相劝,不行就用零食玩具引诱孩子,或者是追着跑趁孩子张口就塞一勺进去,再不行就出大招——非打即骂。

然而,即使是这样,孩子很大可能还是不会好好吃饭,家长头疼得要命。即使是偶尔被迫就范一次,也只是治标不治本,孩子不好好吃饭的外习惯还在延续。

为什么孩子吃饭成难题

1)家长的期望与孩子的意愿产生矛盾

对于大人而言,吃饭可能是为了享受美食,也可能是单纯地为了活下去。不管怎么样,大人的饮食没有谁会过多干涉。孩子不一样,孩子的心智不成熟,如果没有大人的监护,孩子可能会活不下去。也就是说,孩子的吃饭问题,涉及到两个主体,一个是家长,一个是孩子。

那么,为什么孩子吃饭会成为一个难题?主要原因在于家长与孩子之间有一个矛盾点,那就是"孩子认为自己不需要吃饭,家长却要孩子吃饭"。

家长对孩子的吃饭这件事寄予了厚望,希望孩子能按照自己的期望,吃得又高又壮,还能根据自己精心搭配的饮食"德智体美"全面发展。对于孩子而言,饿了能吃到我喜欢吃的东西就行,才不管能不能长高、有没有营养等。

所以,即使家长再怎么威逼利诱也没用,该和你玩"猫抓老鼠"的游戏照样和你玩。

2)孩子不吃饭的行为是"拜家长所赐"

会吃饭是孩子与生俱来的本能,你看哪个孩子不是一出生就会吮吸母乳?

孩子到了十个月左右都有兴趣想要自己吃饭,不过这时食物通常不能顺利到达孩子的嘴里,不是掉得到处都是就是抹在了自己脸上。家长们怕孩子把食物洒得到处都是,硬是抢过勺子不给孩子练习。

孩子终于到了可以自己吃饭的时候,家长又在孩子的耳边唠叨:"多吃点青菜啊,青菜有营养"、"多吃点鱼,吃鱼会变聪明"、"多吃点肉,能长得强壮"。为什么很多孩子到了青春期就叛逆?因为父母不理解他们啊。

同样的道理,明明孩子不饿或者不爱吃,家长非逼着他们吃,这样能有效果吗?

孩子吃饭也存在"从众心理"

有些家长说:"孩子在幼儿园就能好好吃,回家后就这也不吃那也不吃。这是怎么回事啊?"

心理学上有个名词叫"从众心理",指的是个人的观念和行为受外界人群的影响,不由自主地与多数人保持一致的社会心理现象。

比如过马路时正好是红灯,这时通行的车辆不多,本来有些人打算遵守交通规则的,见到闯红灯的人越来越多,想着自己跟着肯定也没事,于是大家都闯了红灯。

孩子在幼儿园吃饭也是从众心理,身边的人都在吃饭,孩子不可能做到无动于衷,于是个个都好好吃饭了。加上老师会鼓励和表扬吃得快和吃得干净的小朋友,孩子们在学校的吃饭热情普遍比较高。

如果是不止一个小孩的家庭,孩子的吃饭问题也不会很突出,可能会出现"抢食"的情况,这其实也是"从众心理"的表现。

为什么有的孩子吃饭慢吞吞

家长们都喜欢让孩子多吃点,尤其是老人,认为孩子白白胖胖的才好。但往往事与愿违,很多孩子不是不吃饭,就是少吃或者是慢吞吞地吃,甚至是要一边玩玩具一边吃。这些问题的原因在于家长没有为孩子营造一个良好的就餐环境。

有些家长为了让孩子不在饭点上桌捣乱,就会提前给孩子喂饭,孩子没有养成和家人一起吃饭的习惯。有些家长在孩子表达已经吃饱的情况下,还要继续多喂几口,生怕孩子没吃饱。于是就出现了追着喂饭的情形。

追着孩子喂饭危害多。首先,不利于孩子的身体健康,孩子吃着饭到处跑,容易噎着;其次,孩子可能会养成三心二意的习惯,影响孩子的专注力;再次,造成孩子的过度依赖,不利于孩子独立性的培养。

如何"改造"不愿吃饭的孩子

1)营造良好的就餐环境

一个好的就餐环境能让人食欲大开,相反,一个压抑的环境会让人食不知味,甚至难以下咽。大人尚且如此,孩子也如是。什么样的环境才算是好的就餐环境呢?不被干扰的环境才是好环境,干扰源大致包括玩具、电视、手机、平板电脑等。

孩子的专注力有限,不能长时间停留在一件事物上,比如吃饭的时候容易受外界的干扰。这时家长应该把玩具、电视、手机、平板电脑等干扰源藏起来,餐厅尽量保持简洁。

2)家里不囤零食或不让孩子看见零食

关于吃饭问题,我们家木木也走了一些弯路。小时候我们很注重培养孩子独立自主吃饭的习惯,从十个月开始让他自己练习舀粥吃。2岁前后是他自己吃饭的最好状态,去外面餐馆吃饭也是让他自己舀饭吃,旁边餐桌的客人看了都忍不住夸赞:“这孩子真棒!”

然而好景不长,到了3岁左右,孩子渐渐不愿自己吃饭了,原因是早上懒得做早餐,也不够时间买早餐,于是我们经常囤了一堆小面包、小蛋糕之类的零食当在家早餐。

木木看见了也要吃,吃了零食的他饭量有限,碗里经常剩饭,我担心他吃不饱,就随手给他喂了几口。没想到因此木木养成坏习惯,开始不愿好好吃饭,喂饭就吃几口。木木爸还笑称:"他有一定是知道自己以前被坑了,原来不吃饭还可以有人喂的。"

这种情况持续了一个多月,终于决定要改掉木木的这个坏毛病,于是把零食藏了起来,后来干脆不买了,"缺粮少货"的木木只能靠吃饭饱,渐渐地饭量又回来了,偶尔还要喂饭的习惯还持续了一段时间才终于调整回来。

3)找营养相近的孩子爱吃的食物替换

有的家长会说:"如果我们不喂饭,孩子就不吃,怎么才能保证孩子的营养?"的确,孩子偏食可能会造成营养不良。但实际上,人体所需的营养包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和其他一些微量元素,这些营养可以从很多食物中获得,也就是说,每一类营养总能找到孩子爱吃的那种。

奶、蛋、鱼、肉类、大豆等食物中均含有丰富的蛋白质,这些物品种类丰富,总能找到孩子喜欢吃的;米、面等主食中富含碳水化合物,不爱吃米饭,可以试试面条、包子、馒头、饺子等等;脂肪这个也简单,油脂中就包括脂肪;其他的微量元素基本不需要额外补充,保证食物种类丰富即可。

4)多做花样,并邀请孩子参与制作过程

有时候孩子不爱吃饭,有可能对事物的味道并不反感,但是可能不喜欢食物的形态、颜色等。木木总说他不爱吃胡萝卜,无论是切片还是切丝的胡萝卜他都不吃,但是做成胡萝卜猪肉水饺他就很喜欢吃。

前两天还帮我一起包饺子,虽然只是简单地将饺子粘合在一起,但是足以让我感到惊喜。之后还把他自己做的饺子吃完,我顺势问他说:"自己做的饺子是不是特别好吃?"他肯定地点点头。

所以家长在孩子不吃青菜、不吃肉的情况下,我们可以多试几种做法,说不定就是孩子爱吃的。邀请孩子一起制作的过程,增加了孩子的参与感,也能引起他吃饭的兴趣。

5)家长要作出正确的示范

我们经常说孩子学家长的某个动作学得有模有样的,小孩子的模仿能力总是强于大人。在吃饭这个问题上,孩子依然表现出模仿的天赋。

如果家长自己本身就有"一边吃饭一边看电视或玩手机"、"在孩子面前吃零食却不准孩子吃"、"挑食,也是这不吃那不吃的"等毛病,想让孩子专心吃饭可能吗?

说一千道一万,不如做一遍,所以,家长给孩子讲道理的时候,自己要先践行起来。

5)适当的"饥饿疗法"

这里所说的"饥饿疗法",指的是可以适度地让孩子挨饿。那么,怎么样才算适度呢?

很多家长可能会因为孩子不好好吃饭,说出一些"不吃就让他饿两天"的气话来,实际上,这样做只是发泄了家长的坏情绪和挫败感而已,对于改善孩子不好好吃饭的问题毫无用处,只能徒增孩子的反感而已。

现代的人们普遍衣食无忧,孩子们也很少有挨饿的时候,即使不吃正餐,也能用牛奶等零食果腹。所以,饥饿很难对孩子造成震慑力,那么,该如何使用"饥饿疗法"呢?

需要指出的是,我们所谓的"饥饿疗法"不是说让孩子连续饿几餐,让他们知道害怕为止,而是制定一个规则:如果这一餐你不吃,直到下一餐前都是没有食物提供的。

制定这个规则后家长们一定要统一标准,不能妈妈说餐间没有食物吃,爷爷奶奶心疼孙儿偷偷拿东西给孩子吃,如果是这样的话,孩子会认为规则是虚设的,仍然会我行我素。

结语:其实想要孩子吃饭,无非是两个问题:一是肚子饿,二是喜欢吃。上述六个方法恰好可以用于解决这两个问题。所以,我认为作为家长的我们,不是强迫孩子吃什么,也不是强迫他吃多少,而是把吃多少、是什么的权利还给孩子们。我们要做的是如何让就餐环境舒适、如何准备准备丰盛和营养的食物、坚持做好带头示范作用,仅此而已。

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